真正識得私房菜的吃貨們，必然對飲食有一定的態度。可如今，太多打著“私房菜”旗號的餐廳，其實并不“私房”，僅僅是套一個“私房”的名號而已。今天要講述的“園緣私房菜”就是我為數不多打心眼里點贊的味道之一。

私房菜，能不能吃舒服還得先定個基調，除了“私房”的味道，環境也很重要。對于大多數人來說，圖的就是在繁瑣的工作之后找一個稍顯優雅和安靜的環境就餐。作為一個身處生態園的水上閣樓，園緣又是當之無愧“私房”二字。

在杏花春雨的江南，這樣一座簡練雅致的竹樓，與自然保持著和諧。悠悠碧水，佳木蘢蔥，還未入門便見曲折游廊，靜寂閑適。?

一花一世界，一葉一如來，一壺一乾坤，從年少輕狂到人近中年，多少心思與感慨，都沉靜在一壺茶中。坐在搖椅上休憩片刻，神清氣爽。

喝過幾巡后便是飯點了，坐在竹屋里享用幾道私房小菜，濃濃的生活氣息，讓我們感覺親切，也感覺到垂涎欲滴的食欲。每個包廂都透著青竹的味道，淡雅舒適，何愁沒有好胃口呢。

推開窗戶便是碧波美景，讓人心曠神怡，微微的清風吹進來是那樣的愜意舒適，這樣的用餐環境是不是最最舒適的呢。

【私房雞】吃貨絕不容忍一點點瑕疵，所以也是吃貨一族的老板和老板娘始終堅持著做美食的認真態度。他們有著自己的一套見解，他們更注重烹制過程與醬料的搭配，這道園緣私房雞就是代表作之一。私房雞上桌的時候還在“咕咕”冒著泡，香氣四溢，酥嫩的雞肉一夾即破，表皮焦脆，在湯汁中蘸一蘸，鮮甜可口的很。其實并不是非常名貴的食材，最難得的是烹制時繁雜的工藝，才能有這樣的味蕾享受。

【干蒸江鰻】是干蒸做法，其實黃燜是最美味的。這一碗湯汁中泛著圈圈黃暈，即使只是看看也已經能想象它的鮮味兒了。濃郁綿軟的肉質入口即化，干蒸保持了它的原汁原味。這樣的食物可以吃出自由感來，就如它在水中暢快地游蕩著。

【竹編烤魚】撥開青蔥是鮮嫩多汁的黃魚，青蔥不僅帶走了它的腥味，烤制后更加香氣撲鼻。

【孜然龍骨】，就是牛脊骨，肉并不是非常多，剛剛好點到為止即可。孜然總是重口的，但又是非常誘人的，尤其是與肉的搭配，更加香濃。抓一塊骨頭在手里啃著，就是要這樣的肆無忌憚與不顧形象，全身心放松享受這頓美好的一餐。

勤川采摘園內一年四季瓜果飄香，品種多樣，蔬菜水果均采用綠色安全技術種植，比如，草莓采用先進現今最先進的“有機+酵素”的種植技術，而市面上的草莓大都是在七八分熟的時候就摘下來了，口感要遜色很多，想要吃到優質草莓，當然還是需要自己親自動手采摘了，來勤川重新還原草莓的天然味道，讓您吃起來更放心、舒心、甜心！

草莓采摘：

每年的2月-3月，都是草莓大規模上市的時期，市面上的草莓價格比起春節期間下降了少，從而成為市民的主要鮮食水果。然而市面上的草莓大都是在七八分熟的時候就摘下來了，口感要遜色很多，想要吃到優質草莓，當然還是需要自己親自動手采摘了。眼下就正是采摘草莓的好季節。常熟有許多草莓采摘園，年前大部分草莓已過頭茬，隨著春節需求高峰的過去，年后采摘價格也有所下降，此時來我園采草莓更為經濟實惠。
草莓，又叫洋莓、地莓、地果、風梨、紅莓等，在園藝上屬漿果類果樹,原產歐洲，本世紀初傳入我國而風靡華夏。草莓外觀呈心形，其色鮮艷粉紅，果肉多汁，酸甜適口，芳香宜人，營養豐富，故有“水果皇后”之美譽。薔薇科，草莓屬，多年生草本。有匍匐枝，復葉，小葉3片，橢圓形。初夏開花，聚傘花序，花白色或略帶紅色。花托增大變為肉質，瘦果夏季成熟，集生花托上，合成紅色漿果狀體。
據測定，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白質0.4至0.6克，維生素C，50至100毫克，比蘋果、葡萄高7到10倍。而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。臺灣人把草莓稱為“活的維生素丸”，德國人把草莓譽為“神奇之果”，可見是不無道理的。中醫學認為，草莓性味甘酸、涼。能潤肺生津、健脾和胃、補血益氣、涼血解毒，對動脈硬化、高血壓、冠心病、壞血病、結腸癌等疾病有輔助療效。
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勤川垂釣園是常熟地區目前占地面積最大的垂釣園之一，園內景觀宜人，河水清澈，水源由地下水自然形成，現河內放養多種魚類，其中有鯉魚、草魚、鰱魚，最大的可達到20－30斤，整個垂釣園內沒有任生魚有鯰魚、黑魚、尜魚、甲魚等。河岸綠樹遮陰，涼亭矗立，環河垂釣無任何污染。

春天是釣魚人期待已久的季節。然而，春季魚應如何釣，一直是廣大釣友討論的話題。就整個春釣而言，有節點，有重點，也有難點。節點重點先不說，專說難點。說它難，難就難在春季氣溫隨季節變化快，早春時節水溫低魚不愛開口。因此，在探討春釣之前，不妨先對這一時節我國南北方的氣候特征及魚的活性作簡要分析，有助于我們更好地把握規律，掌握主動，輕松自如的釣好早春魚。來勤川垂釣園吧，體驗一下久違的垂釣的樂趣，即使沒有垂釣經驗的人士來這里也能釣到魚哦。